2011年7月8日 星期五

西式婚宴的流程及注意事項


西式婚宴的流程及注意事項


現在有許多的新人,特別是年紀較輕的新人,
喜歡採用西式婚宴的方式宴請賓客。
因為西式婚宴具有流行時尚感,又能夠展現新人們創意。
那麼西式婚宴需要注意些什麼呢?西式婚宴的流程又是什麼呢?
就讓我們來告訴您們吧!


1.餐台動線順暢度會影響到整場宴會的成敗
建議在和餐廳或飯店討論時一定要規劃好,
萬一動線設計不良,可能會造成取餐時塞車的情形,
如果可以的話,建議將食物分區擺放,
通常第一輪很容易發生搶食的問題,
新人在和婚宴場地溝通時必須先溝通過,
請他們在第一時間補菜,
不然可能會發現沒食物吃的問題。

2.事先和長輩溝通
因為西式婚宴大多是採取自助式的方式取餐,
必須考量到長輩們可能會不習慣這種用餐模式,
當然,也有貼心的新人採用主桌和長輩桌以上菜的方式呈現,
這也是一個很好的辦法喔。

3安排小活動活絡現場氣氛
可以從周遭親友中挑選出一兩位比較活潑和擅長帶動氣氛的朋友,
這樣不僅能夠省去一筆婚禮主持人的費用,又能讓眾賓客盡興。

4.避免場面混亂
若是採用上菜方式的西式婚宴,
那麼新人不妨花些時間事先列出賓客桌次表,
如此一來,可以將親友、朋友、同事、同學的桌次分別開來,
這樣就能避免傳統婚宴那種坐同桌既陌生還要互相敬酒的窘境。

5.注意服務生每人服務的桌數
每桌都應配有至少一到兩位專屬服務生,在上菜時負責分菜或是服務其他賓客。

6.來點音樂更增添情趣
西式婚宴本來就帶有些許的時尚感,如果還能再增添點優雅的音樂,
像是大、小提琴或是增添浪漫氣氛的爵士樂團等等。
那麼必定會為您的西式婚宴加分不少。

以下是西式婚宴的流程:

婚宴前的等待時間
在晚宴正式開始前,賓客陸陸續續的到場,
在等待時可以吃一些簡單的開胃菜,先墊墊肚子。

重要來賓致辭
新人進場後,開始上第一道的菜,這也是致辭的時間,
伴郎、新人的父母、以及一些重要的來賓也可能會致辭。

切蛋糕儀式
切蛋糕儀式在西式婚宴中是相當重要的,
在婚宴上新人一起切蛋糕代表著夫妻互相扶持之意。

敬酒
新人和伴郎伴娘在台上和台下向賓客敬酒。接著就開始晚宴囉。

晚宴時間
終於可以開始用餐囉。

First Dance
用餐完畢後是 First Dance,新郎和新娘會開始跳第一支舞,
再帶領賓客們一起舞動,場面熱鬧,充滿喜慶感。

新娘拋花球
新娘拋花球讓未婚的女性朋友接下,把幸福傳送給下一位將嫁的幸福女子。
新娘從新娘大腿上脫下襪圈,拋給未娶的男性朋友。

與賓客吻別
一場甜蜜又幸福的婚宴就留在新人和賓客的回憶裡面!